每 100 克
| 水 (克 ) | 77.87 |
| 热量 (大卡 ) | 84.0 |
| 热量 (千焦 ) | 352.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 5.36 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.22 |
| 灰份 (克 ) | 0.92 |
| 碳水化合物 (克 ) | 15.63 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 5.5 |
| 总糖 (克 ) | 5.93 |
| 蔗糖 (克 ) | 5.22 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.13 |
| 果糖 (克 ) | 0.41 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.18 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 27.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.54 |
| 镁 (毫克 ) | 39.0 |
| 磷 (毫克 ) | 117.0 |
| 钾 (毫克 ) | 271.0 |
| 钠 (毫克 ) | 239.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.19 |
| 铜 (毫克 ) | 0.173 |
| 锰 (毫克 ) | 0.525 |
| 硒 (微克 ) | 1.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 14.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.259 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.149 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.021 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.153 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.216 |
| 总叶酸 (微克 ) | 63.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 63.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 63.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 29.7 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 0.2 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 40.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 470.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 22.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 801.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 2593.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.14 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.99 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.02 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 25.9 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.039 |
| 16:0 (克 ) | 0.035 |
| 18:0 (克 ) | 0.004 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.019 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.019 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.102 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.082 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.019 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.037 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.201 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.193 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.32 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.314 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.081 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.032 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.198 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.112 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.232 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.423 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.237 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.49 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.733 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.182 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.171 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.179 |